Nos formations

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Accueil multiculturel

 

Allemagne, Belgique, Pays-Bas, pays anglo-saxons pour hôtel et restaurant.

Connaissance des habitudes de la clientèle, des différences culturelles, des attentes, des besoins et des craintes, attitudes et réactions, formules et mots clefs.

 

Banquet

 

Mise en place d’un service banquet efficace de la commercialisation à la réalisation.

 

Séminaires, journées d’études, un marché à développer :

Savoir analyser les potentiels de son marché, mettre en place un suivi commercial réactif et efficace, impliquer tous les services, comprendre et anticiper les attentes clients, développer son activité.

 

Restauration

 

Développer sa créativité en cuisine, faire de la carte sa carte et proposer une cuisine qui corresponde à une personnalité.

 

Une carte : un outil de maîtrise des marges, un outil de communication, une manière de rationaliser le travail de son équipe, une opportunité de motiver ses collaborateurs.

 

 

Pour plus de renseignements, contactez nous au +33 (0)6 12 06 02 71

ou envoyez un mail à une des adresses suivantes:

philippe@caphi.eu

carola@caphi.eu

 

 

 

 

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